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Menus-plaisirs - Les Troisgros (DVD + Blu-ray Disc)

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Réalisation : Frederick Wiseman

Gastronomie / Société - 2023 - 03h58 - France
Tous publics

Langues : français

Mots-clés : aliment, chef (cuisine), cuisine, cuisinier, famille, film d'auteur, gastronomie, nourriture, restaurant, restauration (alimentaire)

Dossier de presse / pédagogique à télécharger

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Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, Le Bois sans Feuilles, et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : la Colline du Colombier. Du marché quotidien aux caves d'affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, « Menus-Plaisirs » est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d'un des plus prestigieux restaurants du monde.

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AUTORITÉS

Scénario	Frederick Wiseman
Producteur	Karen Konicek, Olivier Giel
Montage	Frederick Wiseman, Hugo Orts
Directeur photo	James Bishop

Informations Éditoriales et techniques

Pays	France
Titre français	Menus-plaisirs - Les Troisgros
Année de production	2023
Sortie cinéma	20/12/2023
Sortie vidéo	02/09/2024

Editeur	Jour2fête
Code-barres	3545020088098
Type d'édition	DVD + Blu-ray Disc
Nombre de disques	1
Zone	2
Format vidéo	couleurs, 576i, 16/9
Format audio	Dolby Digital, DTS
Format du support	DVD-9, BD-50

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