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Maîtres des saveurs (Les) - Episode 7 : Normandie

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Réalisation : Valérie Deschenes

Gastronomie - 2019 - 00h52 - France
Tous publics

Langues : anglais, français

Mots-clés : art culinaire, chef (cuisine), cuisine, gastronomie, Normandie, patrimoine culinaire, région, saveur

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Habités par leur passion et leur ambition, des chefs internationaux talentueux font revivre l'esprit de la cuisine française avec une nouvelle vigueur. Nous vous invitons à plonger avec eux dans les histoires fascinantes des produits régionaux de Corse, de Provence ou de Bourgogne... afin de composer d'authentiques plats français sophistiqués et délicieux. Quelle est l'histoire derrière ces ingrédients français ? D'où viennent-ils ?
Le Néerlandais Amir Van Rooijen et l'Allemand David Goerne sont attachés aux spécialités normandes depuis leurs vacances, passées enfants dans la région.
Installés aujourd'hui à Dieppe et Caudebec, ils revisitent à leur manière l'agneau de baie de Somme, les poissons frais du littoral, la truite de St Wandrille, le fromage Neufchâtel au lait cru ou encore le caramel de pomme à leur façon, avec leurs herbes aromatiques préférées et leurs préparations secrètes.

Informations Éditoriales et techniques

Pays	France
Titre français	Maîtres des saveurs (Les) - Episode 7 : Normandie
Année de production	2019
Sortie vidéo	13/12/2021

Editeur	Arte DVD / A la demande
Type d'édition	Simple
Nombre de disques	1 DVD
Zone	2
Format vidéo	16/9
Format audio	Dolby Digital 2.0
Format du support	DVD-R

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