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C'est pas parce qu'on est pauvre qu'on doit mal manger !

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Réalisation : Thierry Kübler

Société / Gastronomie - 2022 - 00h52 - France
Tous publics

Langues : français

Mots-clés : alimentation, alimentation saine, centre d'hébergement, chef (cuisine), cuisine, économie solidaire, insertion, nourriture, pauvreté, précarité, régime alimentaire, réinsertion, repas, restauration (alimentaire)

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Christine était cadre très supérieure dans l'assurance ; Vincent, chef cuisinier dans des établissements deux ou trois étoiles.
Il y a un an, à Montreuil, ils montent ensemble Label Gamelle, une "cuisine centrale" d'où partent des centaines de repas à destination des centres d'hébergements. Leur credo : "C'est pas parce qu'on est pauvre, qu'on doit mal manger !". Autre volonté : recruter leur équipe en contrat d'insertion pour remettre le pied à l'étrier à des personnes en grande difficulté.
Leur entreprise s'inscrit dans l'ESS (Économie Sociale et Solidaire) et montre que ces trois termes peuvent cohabiter harmonieusement. Le film de Thierry Kübler accompagne leurs premiers pas et leur essor.

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DOSSIER THÉMATIQUE

Economie solidaire

AUTORITÉS

Compositeur

Virgile Van Ginnecken

Informations Éditoriales et techniques

Pays	France
Titre français	C'est pas parce qu'on est pauvre qu'on doit mal manger !
Année de production	2022
Sortie vidéo	10/09/2022

Editeur	Ex Nihilo
Code-barres	V99999009049
Type d'édition	Simple
Nombre de disques	1 DVD
Zone	2
Format vidéo	16/9
Format audio	stéréo (2.0)
Format du support	DVD-R

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