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Saveurs médiévales

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Réalisation : Ventura Samarra

Gastronomie / Histoire & civilisations - 2023 - 00h26 - Suisse
Tous publics

Langues : français

Mots-clés : aliment, ancêtre, château, cuisine, gastronomie, goût, Histoire, Moyen Âge (médiéval), nourriture, passion (pour une activité), reconstitution historique, saveur

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Pour Pierre Chatelain, réaliser des recettes aux saveurs de la cuisine médiévale est une quête sacrée qui relève du bonheur. Il faut du coeur et une détermination sans failles pour faire renaître les mets de nos ancêtres. Comment étaient élaborés ces plats ? Quelles étaient les saveurs d'antan ? Portrait insolite d'un restaurateur amoureux des saveurs du passé qui organise des festins dans les châteaux avec ses convives habillés eux aussi à la mode d'antan.

Informations Éditoriales et techniques

Pays	Suisse
Titre français	Saveurs médiévales
Année de production	2023
Sortie vidéo	01/03/2024

Editeur	RTS Radio Télévision Suisse
Code-barres	V99999021704
Type d'édition	Simple
Nombre de disques	1 DVD
Zone	2
Format vidéo	couleurs, 16/9
Format audio	stéréo (2.0)
Format du support	DVD-R

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