RDM Vidéo : droits négociés auprès des éditeurs. Droit de prêt gratuit, de consultation gratuite, droit locatif, droit de projection publique non commerciale, pour médiathèques publiques et collectivités

Fournisseur de programmes audiovisuels et multimédia
pour les médiathèques, BDP, bibliothèques,
établissements scolaires, comités sociaux et économiques, collectivités...

Ecole des chefs (L') - Volume 5 - Didier de Courten

Plus d'images

Réalisation : Dominique Allain

Vie pratique & loisirs - 2006 - 01h30 - Suisse
Tous publics

Langues : français

Mots-clés : aliment, chef (cuisine), cuisine, gastronomie, nourriture, recette

Pour commander cet article,
vous devez être identifié.

Identifiez-vous, si vous êtes déjà inscrit, sinon créez-vous un compte.

Didier de Courten, couronné « Cuisinier de l'année 2006 », reçoit notre célèbre duo Patrick Lapp et Jean-Charles Simon dans les cuisines son Hôtel-Restaurant : Le Terminus, pour la dernière étape de leur périple culinaire. Sous sa houlette, ils devront mettre en pratique les connaissances acquises jusqu'alors afin de réaliser les fines recettes du maître aux 19 étoiles GaultMillau, tout en y ajoutant bien sûr leur dose habituelle d'humour et de complicité. Au menu : Noix de St Jacques rôtie au lard, Noix de ris de veau à la réglisse, Coeur de cabillaud aux artichauts, Pièce de coeur de boeuf du pays lardé, Omble mi-cuit aux crevettes grises, Tarte au chocolat coulant.

BONUS

- La figue rôtie au sirop de Porto

Informations Éditoriales et techniques

Pays	Suisse
Titre français	Ecole des chefs (L') - Volume 5 - Didier de Courten
Année de production	2006
Sortie vidéo	29/07/2024

Editeur	AV Distri
Code-barres	7640126560175
Type d'édition	Simple
Nombre de disques	1 DVD
Zone	2
Format vidéo	4/3
Format audio	stéréo (2.0)

Achat et vente de DVD, Blu-ray, CD musique, CD-rom, 4K ultra HD, multimédia, livres lus, jeux vidéo avec droits institutionnels pour médiathèques, associations, BDP, bibliothèques, bibliothèques municipales, bibliothèques départementales, communautés d'agglomération, médiathèques des instituts français, médiathèques de CE, CRDP, établissements pénitentiaires, centres hospitaliers, centres culturels, centres de documentation, centres de formation, centres de loisirs, centres sociaux, cinémathèques, collectivités, comités d'entreprise, comités d'œuvre sociale, enseignement supérieur, établissements publics, établissements publics à l'étranger, établissements scolaires, maternelles, écoles, collèges, lycées, universités, CFA, IFSI, festivals, ludothèques, maisons des jeunes, musées, théâtres...

RDM Vidéo : DVD médiathèque, droits négociés auprès des éditeurs. Droit de prêt gratuit, droit de prêt et de consultation, droit locatif, droit de projection publique non commerciale, droit institutionnel.

RDM VOD : une offre de VOD (Video On Demand), aussi appelée VAD (vidéo à la demande), permettant aux collectivités de proposer
des programmes audiovisuels en streaming à leurs adhérents via un site personnalisé. RDM digital : un service numérique, des contenus vidéo en digital.