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Cuisine vietnamienne, tous les phôs sont au vert

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Réalisation : François Guillaume

Gastronomie / Société - 00h52 - France
Tous publics

Langues : français

Mots-clés : cuisine, cuisine asiatique, gastronomie, tourisme gastronomique, Viêt Nam, voyage

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Raffinée, fine, équilibrée, savoureuse, les qualificatifs ne manquent pas pour qualifier la cuisine vietnamienne.
Comment expliquer, dès lors, qu'elle soit encore aussi méconnue ? Phagocytée par la thaï, la chinoise et la japonaise, la cuisine vietnamienne, grande oubliée de la gastronomie asiatique, s'affirme enfin parmi ses voisines. Preuve s'il en est de sa richesse, le guide Michelin vient de publier en juin dernier son premier ouvrage 100% vietnamien! D'Hanoi aux rives du Mékong en passant par les rues bondées d'Ho-Chi-Minh-ville, nous partons aux cotés de Mai Mai, une cheffe franco-vietnamienne pour un grand voyage à la découverte de cette gastronomie afin de ne plus jamais se mélanger les baguettes !

AUTORITÉS

Studio

Antipode

Informations Éditoriales et techniques

Pays	France
Titre français	Cuisine vietnamienne, tous les phôs sont au vert
Sortie vidéo	19/09/2024

Editeur	Gad Distribution
Code-barres	V99999025006
Type d'édition	Simple
Nombre de disques	1 DVD
Zone	2
Format vidéo	couleurs, 4K
Format audio	Dolby Digital 2.0
Format du support	DVD-R

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